A zöldségekben, gyümölcsökben, teában és kávéban megtalálható flavonolok fogyasztása számszerűsíthető eredményt ad: akik a legtöbbet fogyasztják ezekből, azoknál 0,4 egységgel lassabban következett be memóriaromlás, mint azoknál, akik a vizsgált csoportban a legkevesebb flavonolt fogyasztották. „Izgalmas, hogy a tanulmányunk azt mutatja, egyes étrendi döntések lassabb kognitív hanyatláshoz vezethetnek” – mondta a tanulmány szerzője, Thomas Holland, a […]
Kategória: Ételreformer
Az agy élete és egészsége – vagy??
Az agy megbetegedhet, ha teljesen elszigeteljük magunkat a valóságtól, és beletemetkezünk a Facebookba a tablet képernyőjén, ahogy akkor is, ha közvetlenül ébredés után nem végzünk el néhány egyszerű légzőgyakorlatot. Az agyunk attól is szenved, ha nyugtalanul, sebtében fogyasztjuk el a reggelinket, miközben már úton vagyunk, vagy telefonálunk közben, ha folyamatosan megterheljük, anélkül, hogy bármit is […]
Mozart halála más megvilágításban
2010.01.31. 18:22 2009-es szabadságunkat a Salzkammerguti tavak mellett töltöttük családommal. Eközben egy Salzburgi időtöltés – már csak az utódok miatt is – nagyszerű programnak ígérkezett. Valóban, miután a klasszikus értelemben vett belvárost és a várat össze-vissza jártuk,megnéztük Mozart szülőházát is. A kis unokák úgysem láttak még kopott deszkapadlót, majolika kandallót… stb, következett a folyón túli […]
„Nemzeti étel” és felekezeti identitás
Szerintem hasonló vita lenne a „Keresztény Magyarország” sertéshúshoz szoktatott kultúrájában, ha akármelyik egyház – vallásfelekezet – iránti elfogadás jegyében egy tipikusan „Magyaros” ételt egyik pillanatról – a másikra átfazoníroznának diétásra. Vagy – csak példa gyanánt mondom – az ortodox zsidók kóser receptjére. Bár az idők során orvosilag bizonyított, hogy egyes betegségek (például a lábszárfekély, vagy […]
Miért hazudik a „gyümölcslé”?
Alapvető fogalmakkal van a baj. Amit „üdítőitalnak – gyümölcslének” neveztek el, az már a kezdet kezdetén (kb a múlt század közepe táján) sem volt más, mint néhány, minden nap – ha ugyan más formában és célból – felhasznált ivóvíz-répacukor-aromák-vitaminkészítmények elegye. Ha ennek a hatalmas iparágnak a termékeit a T. fogyasztók elemeznék, (apró betűk!!!) és átgondolnák […]
Modern idők és a rák (cirkadián ritmus…)
Hogy mi mindent hozott létre a „modern” életritmus és a vele járó időbeosztási kényszer, azt már azok is kezdik érezni, akiket eddig nem érdekelt, hogy mikor és milyen rendszerben kénytelenek dolgozni. Ha máskor nem is, de amikor egyik-másik ráktípus hirtelen felbukkan, beindíthatja a kijózanodást. Éjszakai műszak és mellrák? Már nem titok, hogy összefügghetnek egymással. Ez […]
A hosszú élet titka
Van, aki állítja a titok nyitja a csoki és a fokhagyma. Mások egy pohár borra, megint mások a nyers tojásra és a zöldségekre esküsznek. A tudomány hozzáállása egyértelmű: a megfelelő ételek fogyasztása hosszabb, egészségesebb élethez vezethet. Sok étel különösen jó a test bizonyos részeire, de ezeket nem elég egyszer-egyszer fogyasztani. A titok a rendszeres fogyasztásban […]
Valós szívtörténetem tömör vázlata. Anno 2012. Avagy: miért nem volt a zsidóknál ismert a stroke?
A legtöbb orvosságot a szív- és érbetegek szedik Magyarországon Európában egy ember átlagosan 21 doboz gyógyszert szed be egy év alatt. A legnagyobb orvosságfogyasztók a franciák, náluk az évenkénti „fejadag” 50 dobozra rúg. Magyarországon a gyógyszerfogyasztás immár hosszú ideje átlagosan 28-30 doboz évente, ami szakemberek szerint – tekintettel a lakosság rossz egészségi állapotára – nem […]
Beszélgetés az ideggyógyásszal: „Agyi ér-attak volt? Ez majdnem stroke, ugye?”
Akinek már volt szívproblémája, okvetlenül olvassa el a posztot. Akinek pedig még nem volt, kezdjen gondolkodni! Valós szívtörténetem tömör vázlata. Anno 2012. Búcsúzott a fiam. Szemben álltunk egymással. Hirtelen elakadtak a szavaim. Borzasztó érzésem lett hirtelen. Miért nem értem azokat a hangokat, amiket agyamban – ott belül – szavakként indítottam volna, de mire kiejtettem a […]
Új táplálkozási ajánlás Kanadában (Átírt táplálkozási piramis?)
Vizet inni, közösségben, sok zöldséget és gyümölcsöt enni, tej helyett inkább növényi fehérjét javasol a kanadaiaknak az új, hivatalos táplálkozási ajánlás, amely több évtizedes berögződéseknek és az élelmiszeripar nyomásának ellenállva készült. Tíz év után megújult Kanada hivatalos táplálkozási ajánlása, amelyet tudományos alapokon, az élelmiszeripari nyomástól elhatárolódva alkottak meg – írta a Tudatos Vásárló. A 62 oldalas […]
Tej = Élet? Erő? Egészség? Vagy….
Mérlegeld ezeket, ha tejet iszol! Mehrshad Rajabi / Unsplash 1. Növekvő halálozási ráta Egy széles sprektrumú kohorsz tanulmány Svédországban azt állapította meg, hogy azok a nők, akik több, mint 3 pohár tejet fogyasztottak naponta, majdnem kétszer akkora halálozási rátát mutattak 20 év után, mint azok a nők, akik naponta kevesebb, mint egy pohárral fogyasztottak. Ezen […]
„…a világvégét hozó baktérium…
Az Antarktiszon is kimutatható a világvégét hozó baktérium nyoma Mintha az Apokalipszis jövendölése – a 7 csapás – elevenedne meg: „Rajta, öntsétek ki Isten haragjának hét csészéjét a földre!” 2Az első elindult és kiöntötte csészéjét a földre. Rosszindulatú, fájdalmas fekély keletkezett az embereken,… 3A második a tengerbe öntötte csészéjét. Erre az a halottak véréhez vált hasonlóvá, és […]
Betegség és temperamentum
Az ókori görögök tudhattak valamit. Ha a Delphoi jósdához mentek, tudakolni egyet-mást, szembetűnt a jóshelyen álló Apollón templom felirata: „Gnóthi szeauton” (Ismerd meg magadat!) Egy későbbi korban élt filozófus (Herakleitosz) is letette a maga voksát ez ügyben: „Kinek-kinek éthosza a sorsa” ” Ügyelj gondolataidra, mert azok szabják meg szavaidat, ügyelj szavaidra, mert azok szabják meg tetteidet, ügyelj tetteidre, […]
Hús és sajtfogyasztás vs. rákhalálozás
A hús és a sajt olyan káros lehet, mint a dohányzás A nagy fehérjetartalmú étrend a középkorúakban majdnem kétszeresére növeli a halálozás és négyszeresére a rákos halálozás valószínűségét. 65 éves kor felett viszont előnyös a mérsékelt fehérjefogyasztás. Korábban még soha nem mutattak ki korrelációt a nagy fehérjefogyasztás és a halálozás kockázata között, most viszont egy […]
Nem jön álom a szememre?
Nagy magyar felfedezés a stresszről és az álmatlanságról Egy most felfedezett idegsejthálózat felelős azért, hogy beállítsa agyunk éberségi állapotát. Az MTA kutatóinak, Acsády Lászlónak, Mátyás Ferencnek és munkatársaiknak az eredménye utat nyithat az alvászavarok kezelése és radikálisan új típusú altatók fejlesztése felé. A felfedezést leíró cikk az idegtudomány legrangosabb lapjában, a Nature Neuroscience-ben jelent meg. […]
Miért eszünk sertést? Miért nem esszük meg a kutyánkat?
Az étkezési különbségeket mikor és miért tanuljuk? Hol van az a határ, ami elválasztja egymástól az ehető állatot a kedvenctől? Mi az úgynevezett „étkezési kultúra?” https://www.facebook.com/csirkevin/videos/1821266094572471/UzpfSTEwOTY0NzY5MDA6MTAyMTI0MjkxMTkyOTg0OTA/
Parlagfűlekvár, tea… és veszélyeik
Ne dőljön be a parlagfűlekvárnak, tönkre mehet az egészsége! Vese- és agykárosodást is okozhatnak azok a parlagfűből készült tabletták, teák, lekvárok, kivonatok, melyeket parlagfű-allergia gyógyítására ajánlanak az interneten. Az Országos Közegészségügyi Intézet külön tájékoztatót készített, mert a tapasztalataik szerint egyre többen fordulnak olyan készítményekhez az allergiás tünetek csökkentése céljából, amelyek nagyon károsak az egészségre. Sokan […]
A stroke kezelésében óriási felelőssége van a betegeknek
https://infostart.hu/belfold/2018/07/08/a-stroke-kezeleseben-oriasi-felelossege-van-a-betegeknek A stroke tünetei – féloldali végtaggyengeség, bénulás – átmeneti látásvesztés az egyik szemen – kettős látás, látótérkiesés – beszédmegértési zavarok, – szóformálási nehézségek – zavartság, szédülés, fejfájás – hirtelen fellépő eszméletvesztés Sok haláleset elkerülhető lenne Összesen 1,7 millió 75 évesnél fiatalabb ember halt meg az Európai Unió országaiban 2015-ben, közülük 570 ezer ember halála […]
Hát minden ..nagy eszme konyhánk gőze csak…?
Érdemes a címben felvetett gondolatsort közelebbről szemügyre venni.Madách a Tragédia XII. színében (a falanszter jelenetben) a mai kor emberét is foglalkoztató kérdéseket tárgyal. Energia, élelem, szaporodás, tanulás, gépiesedett munka..stb…. Később ez a gondolat már keserűbb sorokba sűrítődik. Az éhezés-jóllakottság napi témája. ” Okokkal egymást meg nem győzítek,/ De egyetérttek rögtön, hogyha te /Kiéhezél, vagy ő […]
„Gyomrod érzékeny talaját a sok gyökerecske át meg át hímezi…”
Lehetetlen megállni, hogy József Attila örökbecsű sorait ne idézzük föl: „Az örök anyag boldogan halad benned a belek alagútjain és gazdag életet nyer a salak a buzgó vesék forró kútjain! Hullámzó dombok emelkednek, csillagképek rezegnek benned, tavak mozdulnak, munkálnak gyárak, sürög millió élő állat, bogár, hinár, a kegyetlenség és a jóság; nap süt, homályló északi […]