Napi öt adag zöldség és gyümölcs elfogyasztása összefügg a hosszabb élet esélyével – mutatta ki egy hosszú távú svéd kutatás. Átlagosan három évvel korábban halnak meg azok, akik sosem esznek zöldséget és gyümölcsöt, mint azok, akik sok almát, répát és paradicsomot fogyasztanak – olvasható az American Journal of Clinical Nutrition című szaklapban megjelent tanulmányban. A […]
Címke: Étkezés
Ha még lenne kánikula
Így hűti magát a nagyvilág 2013.06.24 Dacota Hogy a kánikula tombol, az nem újdonság. Hogy enni ilyenkor is kell, az sem. Bár a hőséget mi is jól ismerjük, nézzük, a többiek milyen tippekkel szolgálnak 30 fok felett! Chilis gazpacho „Minél egyszerűbb, annál jobb és hűsítőbb!” Ez lehetne a jelszava a kánikula kedvenc ételeinek. Bár sajnos […]
Dagasztás nélküli kenyér
Hátha igaz, ki kell próbálni… Nem jutunk csődbe! Hha blöff ,egy próbát megér és lehet utána sosem(?) megyünk kenyérért. Ennek a kenyérreceptnek az egyik lényege, hogy a tésztát nem kell dagasztani, viszont hosszú ideig kell keleszteni (min:12 óra). A másik pedig, hogy először lefedve kell sütni, és csak azután fedő nélkül. Nagy előnye, hogy […]
Mindennapi kenyerünk változatosan
Toscan focaccia – lepénykenyér recept előkészület: 30 perc sütés: 20 perc hozzávalók 6 főre 1 kg liszt 1 ek száraz élesztő 1 csapott tk barna cukor 7 dl langyos víz 1 dl extra szűz olívaolaj + 0,5 dl a csorgatáshoz 3 tk finom tengeri só 30 dkg kukoricaliszt 2 ek apróra vágott friss rozmaringlevél […]
Meggyet, de sokat
A meggy igazi jótétemény az emberi szervezetnek Már másfél csészényi meggy elegendő ahhoz, hogy 12 óra időtartamra megnőjön a szervezetben az antioxidánsok pozitív hatása, csökkentve azokat a rizikófaktorokat, amelyek gyulladáshajlamot, és ezzel – például – szívbetegségeket – idéznek elő. A kedvező hatás elsősorban a meggyben található öt speciális antocianinnak köszönhető, amelyek a gyümölcs piros színét […]
“Családi” étkezések
„Béka nől a hasadba” – sokat hibázunk a családi étkezések alatt A közös étkezéseknek megvan minden családban a maga rituáléja. Egy hazai, anyákat kérdező kutatásból pedig kiderül, nem kopott ki a szokás, viszont számos hibát vétenek a szülők a gyerekek táplálása közben. Nyakleves, hasban növekvő béka, a lassú evők fekete angyala és az a fránya […]
Aflatoxin volt, van, lesz??
Így kérhetnek támogatást a gazdák az aflatoxin kiszűréséhez Milyen bölcsek a tehenek, kiürítik a mérget! Aztán utána(m) a vízözön, vagy a városi emberek, akik még isznak tejet.(Dénes Ottó) A tej aflatoxin-tartalmának vizsgálatához és az aflatoxinnal szennyezett tej ártalmatlanításához kaphatnak csekély összegű támogatást a tejtermelők, a tejtermelői csoportok és tejfeldolgozók – derül ki a vidékfejlesztési miniszter […]
A magyar termőföld és táplálék minőségromlása
Kommentárom: az alábbi cikk közzétételét nem elsősorban az indította útnak, hogy a táplálék kiegészítőket reklámozzam, de az inkább, mert én magam is kénytelen vagyok néhányat fogyasztani. A lényeg, hogy a HAZAI termékek MIÉRT váltak értéktelenné (bocs, de mondjuk csökkent értékű élelemmé) a piaci/bolti kínálatban.(D.O). Sokan hallottak már arról, hogy a termőtalaj minősége romlott az utóbbi […]
Becsapások világszerte a húsételekben?
Lóhús az IKEA-ban: megvan, mit kevertek a húsgolyókba 2013. március 05.,Szerző: hvg.hu Két lengyelországi beszállító cégtől származik az a lóhús, amit az IKEA csehországi üzleteiben árusított húsgolyóiban találtak – írta a Világgazdaság. A pontos elemzések alapján vizsgált lengyel vágóhidak a húsigény 5-10 százalékát fedezték – közölte a VG szerint a húsgolyókat gyártó svéd Dafgard szóvivője, […]
Disznóság a lasagnéban és a lóhús, mint “tiszta” étel
Újabb kínos ételvisszavonás az IKEA-ban 2013. április 06., Szerző: hvg.hu Ezúttal a jávorszarvas-lasagnéról derült ki, hogy nem teljesen az Az IKEA csaknem húszezer adag jávorszarvas-lasagnét hívott vissza az európai áruházakból, jelentette aThe Local lapcsalád svéd kiadása. Mint írták, a lépés oka az volt, hogy az ételben több mint 1 százaléknyi disznóhúst fedeztek fel. A visszavonás […]
Köles a római birodalomban
Mit ettek a rómaiak? Nem csak az állatok és a nélkülözők ettek kölest az ókori Rómában, a csontokon elvégzett izotópos vizsgálatok egyértelműen bebizonyították, hogy a „madáreleség” gyakorta felbukkant az átlag római asztalán is – olvasható egy frissen megjelent tanulmányban. Korábban Heródest akarják a palesztinok Hogyan látta Kína a Római Birodalmat? Augustus császár egyetlen gyermekének szobrát […]
D-vitamin. Mennyi az annyi?
Egy vitamin-boltban vettem kétféle D-vitaminnak nevezett készítményt. A címkefelirataik szerint az RDA adagoknál is megjelölik az ajánlott napi bevitel mennyiségét. Ma tehát az az előírás (RDA szerint), hogy a felnőtteknek naponta ajánlott un. D-vitamin bevitel napi 1000 NE legyen. Azonban azt is feltünteti a felirat, hogy ez a mennyiség már 500 %-ot tesz ki. A […]
A vízfogyasztásról
Íme, egy kis hasznos információ: Azt tudtam, hogy sok vizet kell innunk, de azt nem, hogy az időzítés is nagyon fontos. A megfelelő időben fogyasztott víz maximalizálja az emberi test működését 2 pohár víz – rögtön felébredés után segíti a belső szervek működését. 1 pohár víz – étkezés előtt 30 perccel elősegíti az emésztést. 1 […]
Alma, a gyümölcsök listavezetője
Egyedül az alma az a fajta gyümölcs, amit más ételekkel is együtt ehetünk, anélkül, hogy erjedés lépne fel. Ezt már az ókorban is tudták róla, ezért is nevezték a gyümölcsök királynőjének. Nagyon könnyen tudjuk tárolni, ha csak kicsit is odafigyelünk rá, akkor eláll addig amíg, a tavaszi friss gyümölcsök megjelennek a piacon. Nagyon jól tárolható, […]
…olyan betegségem még sosem volt!
Ez vicc, de akinek nem inge… Én ugyan teljesen antialkoholista vagyok gyerekségem óta, de a jó viccet értem.(Dénes Ottó) Jó emésztéshez sört iszom, Étvágytalanság esetén fehérbort iszom, ha alacsony a vérnyomásom vörösbort iszom, Magas vérnyomás esetén konyakozok, és ha meg vagyok hűlve, pálinkázok. És mikor iszol vizet? No, olyan betegségem még sosem volt!
Prosztatarákot okozhat a sült krumpli
Az olajban sült ételek, köztük a sült krumpli, a rántott csirke és a fánk rendszeres fogyasztása összefüggésben van a prosztataráknak – különös tekintettel a betegség agresszívebb formáinak – a megnövekedett kockázatával – derült ki egy új tanulmányból. A seattle-i Fred Hutchinson Rákkutató Központ szakemberei két korábbi vizsgálat adatait vonták elemzés alá. Ezek összesen 1549 prosztatarákkal […]
A banánról
Megjegyzésem: ha ennek fele igaz, akkor is érdekes lehet. A magas KÁLIUM tartalom hasznos lehet a többletvízzel telített szervezetnek a felesleges víz kiválasztásában.(Dénes Ottó) A *banán* harcol a depresszió ellen, okosít, másnaposságot gyógyít, enyhíti a reggeli rosszulléteket és másnaposságot, véd a veserák, a cukorbetegség, a csontritkulás ellen.Meg tudja gyógyítani a szúnyogcsípés viszketését. Ha még […]
Gumicukor és vágóhíd
Tényleg ezekből készül a gumicukor? marinov Megosztást érdemel – ajánlja szerényen leleplezőnek szánt pár mondatát az ismeretlen szerző a gumicukrok, virslik és felvágottak készítéséről. “Miből készül a gumicukorka? Vágóhídi csonthulladékból készítik a zselatint, ezért ha ilyen szép színes gumicukorkát, vagy tortazselét látunk, jusson eszünkbe az eredete. De ez nem minden. Az összes töltelékes húsáru (felvágottak, […]
Gyógyszermérgezés esélyei
Nagy baj is lehet, ha grapefruitlével veszi be a gyógyszerét A grapefruit és egyes gyógyszerek közötti, esetlegesen veszélyessé váló kölcsönhatásra hívják fel a figyelmet kanadai kutatók a Canadian Medical Association Journal című orvosi folyóiratban. A grapefruitlé nagyobb mennyiségű fogyasztása egyes gyógyszerek túladagolását okozhatja, mert gátolja a gyógyszerek lebontásában elsőrendűen fontos folyamatokat a bélrendszerben és a […]
Antibiotikum helyett
A Facebookon kaptam, első gondolatom, hogy mindenki lássa és használja az egyik legősibb egészségmegőrző “receptet”. A képen ugyan nem KÉT gerezd fokhagyma látható, de sebaj. Egy kis üvegecskébe teszek annyit, amennyi belefér, majd felöntöm mézzel. A két átnyomott gerezd tippjéhez nem elég – szerintem – a kiskanálnyi méz, de hát ez nem kőbevésett szabály. Annyit […]