Dr Reisinger János: MS mester és Jézus második visszajövetele
Kedves hallgatóink, a képzőművészeti sorozat végén, témánk MS mester Feltámadásának egy részlete, ami azért van jelen, mert ma arról szeretnék beszélni, hogy a Biblia központja Jézus Krisztus. Érdekes könyv a Biblia, mert 66 könyvet foglal magába, de mind a 66 könyv Krisztusra mutat. Akkor is, amikor nem mondja ki a nevét. Ezért mondta Luther Márton, […]
Egy hentes levele
Anno 1988-89 és utána, boldog időkben, amikor még NATURA boltos voltam, nálam is jártak rendszeres vásárlók, akik a húsiparban dolgoztak. Történeteikben az alábbi levélhez megszólalásig hasonló helyzeteket/elriasztó történeteket meséltek. Nem a véletlen műve volt, hogy eszük ágában sem volt a „saját” gyártmányaik fogyasztása. A mai HVG.hu postával is érkezett egy LISTERIA téma, aminek áldozata a […]
Tiszta (kóser), vagy “hagyományos” hús?
Nagy a különbség a “hagyományos” húsfeldolgozás és az állatok bibliai alapállású kivégzése között. A végtermék minőségét – elsősorban a fogyasztó életére és egészségére nézve – döntően meghatározza az a pillanat, amikor az állat élete véget ér. Miért ez a megkülönböztetett hűhó, a bonyolult tálalás egy rutinműveletnél, amit az emberiség történetének minden fázisában skrupulusok és lelkizés […]
A széttépett és elhullott állatok elfogyasztása (avagy az Ezékieli probléma)
CSAK FELNŐTTEKNEK ! Mi a gond az elhullott, vagy széttépett állatokkal ? Miért “reklamált” a próféta, mintegy magát mentegetve, az ilyen állatok megevésének puszta gondolatától is irtózva ? Elegendőnek látom, ha utalok a vágóhídi tapasztalatomra. Ami ott egy állat “lelkében” lejátszódik, azt csak sejthetjük, de soha meg nem értjük.Megkockáztatom, hogy a melegvérű emlősökben az alapvető […]
A legősibb kenyér, a hamuban sült pogácsa I. rész
Az elkövetkező időben a kenyérről fogok bejegyzéseket írni. A téma a történelem előző évezredeibe visszanyúló érdekes és ma is használható történeteket tartalmaz. Természetesen a fő vonalat a bibliában olvasható szövegek adják. Mostani képeinket egy hittestvérem – Ripszám János – készítette és, hogy ezt is beágyazzuk a régmúltba, előbb egy ószövetségi históriát olvassunk el, amiben a […]
A modern húsfeldolgozás – személyes élményeim alapján
Mi ebben az érdekes, vagy fontos? Emlékezni csak úgy a nosztalgia kedvéért ? Egy műkedvelő vegetáriánus emlékei a húsevés hátteréről. Akár ez is lehetne cím. Kezdhetnénk a kőbaltás és lándzsás mamutvadászokkal. Az élelem utáni kötelező hajsza és az e téren bekövetkezett fejlődés mit „hozott a konyhára”? Vágjunk bele!A „megtermelt” állat sorsa amikor már egyéb célra […]
A hamuban sült pogácsa II. rész.
Avagy: Descartestől a sziklára épített házig A táplálkozással foglalkozó tudományos, és annak látszó közlemények, híradások csapdája az, hogy a segítségnyújtás helyett inkább bonyolulttá teszik az érdeklődők számára a döntést. A magam részéről már régen eldöntöttem, hogy csakis a leghitelesebb közleményeket fogadom el és építem be az életembe. De hol van az a mérce, ami a […]
A “hamuban sült pogácsa” VII. rész. Ezékiel vitája Istennel a húsételekről
Először idézzük Ezékiel könyvéből a már egyszer említett szöveget. 4. rész 14.verse. Erre így szóltam: „Uram, Isten, még sosem szennyeztem be magam. Gyermekkorom óta egészen mostanáig nem ettem elhullott vagy széttépett állatot, és semmiféle tisztátalan állatot, és semmiféle tisztátalan húst nem vettem a számba.” Mi lehetett az a komoly gond, ami a mélyen hívő prófétát […]
A hamuban sült pogácsa VI. rész. A malom és a húsételek
Ma a malommal és a húsételek Ezékieli szempontjaival foglalkozunk.Valószínű, hogy a téma egyszerre nem fog kiteljesedni. Az alapanyagok elkészítése a legősibb őrlési módon:kézi malommal történt. Az egyik „legöregebb” eszköz, amivel az emberiség előállította a lisztet. Ez a „Mózesi törvényekben” körültekintő módon le volt tisztázva, mivelhogy a mindennapi étel már akkor – kb mintegy 1200 évvel […]
A hamuban sült pogácsa: V. rész
A „hamuban sült pogácsa” V. rész Az Ezékieli tüzelő, a kenyér botja A szegény embereknek a tüzelő beszerzése élethossziglan tartó, rendszeres programot jelentett. Ha a környéken volt erdő, mint például Pécsen a Mecsek, az a lehullott gallyakat, ágakat szedegető és hazacipelő emberek látványától volt gyerekkoromban – főleg nyáron – ismeretes, azon a környéken – a […]
A hamuban sült pogácsa IV. rész. Ezékiel étele és itala
Az EZÉKIEL lepénykenyér hazai születésnapja 2000, 04,05. A HATÁROZAT Ha Ha tényleg igaz lenne, hogy az ókori zsidóknak a biokémiai, biofizikai és anatómiai ismeretei a „modern” ember nagyképűségével nézve messze alattunk voltak, (lásd antiszemitizmus és az ebből kifejlesztett elméletek), akkor mivel lehet megmagyarázni, hogy a napi ételmennyiséget és a folyadékbevitelnek az Ezékiel próféta által leírt […]
A hamuban sült pogácsa III. rész EZÉKIEL lepénykenyere
Először is olvassuk el a történetet. EZÉKIEL könyve 4. rész 9-16. verséig: 9 Azután végy búzát, árpát, babot, lencsét, kölest és tönkölyt; tedd azokat egy edénybe, és készíts magadnak belőlük kenyeret! Ahány napig fekszel az oldaladon, azt edd: háromszázkilencven napig! 10 Húsz sekel súlyú ennivalót ehetsz naponként, mindig ugyanabban az időben egyed. 11 Vizet is […]
Vegyszer a zöldségeken
Vegyszermaradék a zöldségeken Egészségre káros, korábban betiltott vegyszert tartalmazó paradicsomra és uborkára bukkantak a Levegő Munkacsoport szakemberei budapesti áruházláncokban. A Levegő Munkacsoport szakemberei uborkát, paradicsomot és epret vásároltak öt áruházlánc egy-egy budapesti üzletében, majd ezeket egy holland laboratóriumban megvizsgáltatták. Az egyik boltban epret nem lehetett vásárolni. A 14 vizsgált minta közül háromban, egy uborkában, egy […]
A mediterrán diéta csökkenti a rák kockázatot
A mediterrán diéta néhány elemét adoptálva 12%-kal csökkenthető a rák kockázata – mondják a tudósok. Egy 26,000 görög emberen végzett tanulmány szerint már egyszerűen az, hogy több olíva olaj használata, akár egymagában is 9%-kal csökkenti a kockázatot. Az étrend – jelenti a British Journal of Cancer (Brit Rák Magazin), nagyobb mennyiségben tartalmaz gyümölcsöt, zöldséget, gabonaféléket […]
Az elbutulás első jelei
Azt a képességünket, hogy tudjuk, a zebra csíkos állat, illetve azt, hogy a zsiráfnak négy lába van, szemantikus emlékezetnek nevezzük. Ez teszi lehetővé, hogy a szavaknak jelentést tulajdonítsunk, segít az általános ismeretek előhívásában és a fogalomtársításokban. Alzheimer-kórnál romlanak ezen képességeink. Francia ideggyógyászok és neuropszihológusok egy csoportja azonosította a szemantikus emlékezet azon elemeit, amelyek először károsodnak. […]
Energiaital és alkohol. Érdekes kapcsolat.
Olyan emberek szokásait vizsgálták kutatók, akik alkoholt és energiaitalokat is fogyasztanak. A következtetés: az utóbbiak használata jelentősen növelte a szeszfogyasztás intenzitását. Sean Barrett pszichológiaprofesszor hetven olyan diákkal készített interjút, akik mindkét italtípust rendszeresen fogyasztották. „Azt tapasztaltuk, hogy az energiaitalok kétszeresére növelték az elfogyasztott alkohol mennyiségét. Ez azt jelenti, hogy aki négy adag alkoholos italt iszik […]
Hogyan? A nátriumszegény diéta megnöveli a végzetes szívroham kockázatát?
Az orvosok és a közegészségügyi tisztviselők évek óta mondogatják nekünk, hogy a sok nátrium fogyasztása megnövelheti a szívroham vagy stroke kockázatát azáltal, hogy nem biztonságos szintre növeli meg a vérnyomást. Hogyan magyarázzák most ezt az új tanulmányt, ami azt sugallja, hogy az alacsony nátriumbevitel megnöveli az ilyen okból megtörténő halálesetek kockázatát? A tanulmány, ami 3681 […]
Szívrohamot okozhat a kalcium szedése
Egyáltalán nem mindegy, hogy a mindennapi élethez szükséges betevő falatunkban minémü összetételben, milyen közegben van jelen a fennmaradásunkhoz szükséges ásványi anyag és a felszívódásukhoz szükséges vitamin. Amikor még boltos bácsi voltam rendszeresen jöttek vevők, akiket egy széleskörű természetes életmódhoz (tehát nem csak a gyógyszerekhez) értő, a (gyógy)növényvilágról összeszedett ismeretekkel rendelkező helyi orvos küldött a NATURA […]
Édes életünk veszélyei I.
Az édesítőanyagok technológiai és humán-egészségügyi vonatkozásai http://www.italipar.hu/node/14 1. rész Tarnavölgyi Gábor Összefoglalás Az édesítőanyagok az élelmiszerekhez hozzáadott anyagok egyik legvitatottabb egészségügyi megítélésű csoportja. A cikksorozat az édesítőanyagok technológiai és humánegészségügyi jellemzőit tekinti át. Az első rész az édesítőanyagok általános ismertetése mellett a cukrokat és a cukorhelyettesítőket tekinti át. A cukrok szerteágazó változásokat indukálnak a szervezet anyagcsere-folyamataiban, […]
Európa szétesik, mint a dánieli agyag-vas kohézió?
Hogy múlik az idő! 2011-ben is összeomlást jósoltak. De még – ha düledezik is – láthatóan együtt van az EU. (kivéve a BREXIT szindrómát! 2016. aug. Dénes Ottó) Egy ókori történet, amiben mi is szerepelünk. (Dániel 2. fejezete.) Angela Merkel kancellár euró-politikáját már a kormánykoalíción belül sem nézik jó szemmel a Spiegel beszámolója szerint. Merkel […]