---
title: "NaCl Miért árthat a só?"
url: https://denesotto.hu/etelreformer/nacl-miert-arthat-a-so/
type: post
date: 2010-09-26
modified: 2017-10-31
markdown_url: https://denesotto.hu/etelreformer/nacl-miert-arthat-a-so.md
author: "Dénes Ottó"
---

# NaCl Miért árthat a só?

 **Letenni a cigarettát, rendszeresen mozogni, ritkán bort kortyolni, zsír- és sószegény étrenden élni vagy bekapni egy-két tablettát. Ön melyik lehetőséget választaná, ha a [![DSC03643](http://lh4.ggpht.com/_7ytxxhabcOs/TJ9bUji60DI/AAAAAAAAA10/8urxwF9trcE/DSC03643_thumb%5B1%5D.jpg?imgmax=800)](http://lh6.ggpht.com/_7ytxxhabcOs/TJ9bT9I_JyI/AAAAAAAAA1s/o5-iWLu2gow/s1600-h/DSC03643%5B3%5D.jpg)hipertóniáját kellene kordában tartania?**




A költői kérdésre egyértelműnek tűnik a válasz: sokkal egyszerűbb bevenni a napi gyógyszeradagot, mint változtatni az évtizedek óta megszokott életmódon. És persze az is igaz, hogy a vérnyomás jól beállítható a mai gyógyszerekkel, ám azt sem árt az eszünkbe vésni, hogy **a pirulák elhagyásával a hipertónia visszatér.** Ahogy Szirmák Eszter kardiológus mondja, a magas vérnyomás mérséklését nem szabad kizárólag a kémiai szerekre bízni, bár** a jelenlegi orvoslás gyakorlatát valóban igen erőteljesen befolyásolja a gyógyszeripar.** „Éppen ennek ellensúlyozására kell minden alkalommal felhívni a betegek figyelmét arra, hogy egészen aprónak tűnő változásokkal is sokat tehetnek az egészségükért, és esetleg csökkenthetik a gyógyszeradagjukat is.


Nézzü[![DSC03645](http://lh5.ggpht.com/_7ytxxhabcOs/TJ9baMSNwGI/AAAAAAAAA2A/8DehYYw0fGM/DSC03645_thumb%5B1%5D.jpg?imgmax=800)](http://lh4.ggpht.com/_7ytxxhabcOs/TJ9bZaxzMtI/AAAAAAAAA14/q4z3KJilH_0/s1600-h/DSC03645%5B3%5D.jpg)nk például egy olyan alapvető ásványi anyagot, amely – bár  elengedhetetlen a szervezetünk normális működéséhez – mégis gondot okozhat, ha többet fogyasztunk belőle a kelleténél. A** nátriumról van szó, ami** – ha fölöslegesen felgyűlik a testben – **vizet szív maga köré**. Ennek pedig az lesz a következménye, hogy az erekben keringő vér térfogata megnő, s ezt a folyadéktöbbletet csak nagyobb nyomással lehet  keringetni” – ad magyarázatot a túlzott nátriumbevitel negatív hatására a szakember.


Az egyik legismertebb fűszerünk, a só az, ami az egyik alapvető nátriumlelőhely. Ha csak egy vajas kenyeret kenünk magunknak tízóraira és megsózzuk, már el is fogyasztottuk a napi sómennyiség legaláb**[![DSC03659](http://lh3.ggpht.com/_7ytxxhabcOs/TJ9bft7RGgI/AAAAAAAAA2Q/3ZjVRYF5wes/DSC03659_thumb%5B4%5D.jpg?imgmax=800)](http://lh3.ggpht.com/_7ytxxhabcOs/TJ9belhVr7I/AAAAAAAAA2M/n7Dmvw0xioo/s1600-h/DSC03659%5B8%5D.jpg)**b kétszeresét. „Sokan legalább fél teáskanálnyi sót szórnak az ételre: ez a mennyiség legalább 1 gramm tiszta nátriumot tartalmaz. A szervezetünknek egy nap alatt lényegében** csak fél grammnyi nátriumra lenne alapvetőn szüksége**, ezzel szemben legalább ennek hússzorosát, 1o grammot eszünk meg” – teszi hozzá Csácsi Ibolya dietetikus, aki arra is figyelmeztet, hogy **a tartós élelmiszerek** azok – a sót és természetes étkeket toronymagasan megelőzve – amelyek fogyasztásával a legtöbb só kerül szervezetbe. Csak egyetlen adat, hogy mennyire oda kellene figyelnünk a napi nátrium-mennyiségre: ha naponta csupán 1 gramm nátriumot ennénk meg, akkor ezzel már mérhető – 2-8 Hgmm - szisztolés vérnyomáscsökkentést érhetnénk el. Mivel a hipertóniások közel fele sóérzékeny, vagyis nem képesek a vizelettel elegendő sót kiválasztani , könnyen megérthető, miért nekik a legfontosabb a sószegény étrend. Ehhez néhány hét alatt hozzá lehet szokni – véli a dietetikus -, de azzal is egyszerűbb[![DSC03637](http://lh5.ggpht.com/_7ytxxhabcOs/TJ9blIjp1qI/AAAAAAAAA2g/0pe-qHEkiYo/DSC03637_thumb%5B1%5D.jpg?imgmax=800)](http://lh4.ggpht.com/_7ytxxhabcOs/TJ9bkreK49I/AAAAAAAAA2Y/EsEm1cRmNLE/s1600-h/DSC03637%5B3%5D.jpg)é tehetjük az átállást, ha többféle fűszernövényt kezdünk el használni az ételeink ízesítésére. S még egy fontos tanács: ne sózzunk főzés közben. Főleg akkor figyeljünk erre, ha tartósított alapanyagokkal dolgozunk. .Az ételek képei illusztrációk egy esetleges RÁKELLENES, vagy - “gyógyító”- diétához.Itt aztán tényleg meg kell gondolni a só mennyiségét. Leginkább ajánlott a teljes SÓMENTESSÉG. Indoklás: a só megköti a nátriumot és ezzel vízfelhalmozódás – tehát méreganyagok oldott állapotban – maradnak a szervezetben. “EGÉSZSÉGES “ állapotban is meg kellene gondolni, hiszen ugyanez a folyamat játszódik le, megtetézve a cikkben említett munkatöbblettel, amit  a szívnek kell végezni.





Több hónapon át tartó kísérlettel bebizonyítottam – elsősorban saját magamnak, testsúlycsökkentési és méregtelenítési céllal –, hogy lehetséges a sószegény étrend. A felső sorban HIPPOKRATESZ LEVES,mellette bulgur, burgonya,paradicsom,dió. Alatta: burgonya, lila káposzta,paradicsom,fokhagyma. Mellette: vöröskáposzta,burgonya,paradicsom, dió.Fűszernek megfelel a NATURA szendvicsporkeverék, amiben őrölt szezám, napraforgó, zabkorpa, stb és fűszernövények vannak, kevés tengeri sóval.** **** (Dénes Ottó)**