---
title: "Az élelmiszerek tápanyagtartalmának csökkenése az USA-ban"
url: https://denesotto.hu/etelreformer/az-elelmiszerek-tapanyagtartalmanak-csokkenese-az-usa-ban/
type: post
date: 2011-12-19
modified: 2016-08-16
markdown_url: https://denesotto.hu/etelreformer/az-elelmiszerek-tapanyagtartalmanak-csokkenese-az-usa-ban.md
author: "Dénes Ottó"
---

# Az élelmiszerek tápanyagtartalmának csökkenése az USA-ban

![](http://www.googleadservices.com/pagead/conversion/970746069/?random=1324326487841&cv=7&fst=1324326487841&num=1&fmt=3&value=0&label=u4DGCJuF3wIQ1dHxzgM&bg=666666&hl=en&guid=ON&u_h=768&u_w=1366&u_ah=728&u_aw=1366&u_cd=24&u_his=1&u_tz=60&u_java=true&u_nplug=7&u_nmime=49&url=http%3A//drmineral.hu/2011/11/az-elelmiszerek-tapanyagtartalmanak-csokkenese-az-usa-ban-1940-es-1991-kozott/%23more-1743)Az élelmiszerek tápanyagtartalmának csökkenése az USA-ban 1940 és 1991 között, avagy mitől híztunk ilyen szép kövérre?

A magyar termőföld romlásáról már többször közöltem adatokat. Most álljon itt néhány érdekes és egyben rémisztő adat az amerikai élelmiszerek tápanyag tartalmának csökkenéséről egy **1940 és 1991 között elvégzett vizsgálatsorozat** eredményei alapján.

**A legnagyobb mértékű ásványi anyag csökkenést elszenvedett élelmiszerek; (mg/100g)**
**Nátrium**;               -futóbab 6,5-ről szinte a nullára      ***( majdnem 100%-os csökkenés)***
**Kálium**;                 -spenót (főtt) 490-ről 230-ra            ***( 53%-os csökkenés)***
……………………-burgonya 568-ról 360-ra                ***( 36%-os csökkenés)***
**Foszfor**;                -spenót (főtt)  93-ról 28-ra                ***( 70%-os csökkenés)***
……………………-burgonya 0,15-ről 0,08-ra              ***( 47%-os csökkenés)***
**Kalcium**;               -brokkoli főtt 160-ról 40-re               ***( 75%-os csökkenés)***
……………………-újhagyma 135-ről 35-re                 ***( 74%-os csökkenés)***
**Magnézium**;        -sárgarépa 12-ről 3-ra                      ***( 75%-os csökkenés)***
**Vas**;                       -spenót (főtt) 4-ről 1,6-ra                  ***( 60%-os csökkenés)***
…………………..-karórépa 0,35-ről 0,1-re                   ***( 71%-os csökkenés)***
**Réz**;                       -spenót (főtt) 0,26-ról 0,01 re           ***( 96%-os csökkenés)***
……………………-vízitorma 0,14-ről 0,001-re             ***( 93%-os csökkenés)***

Még két érdekesség; Ez alatt az 51 év alatt a sárgarépa elvesztette magnézium tartalmának 75%-át, kalcium tartalmának 48%-át, vastartalmának 46%-át, réztartalmának 75%-át.

**1991-ben tíz paradicsomot kellett volna megegyünk, hogy ugyanazt a rézbevitelt elérjük, mint 1940-ben!**

A helyzet természetesen nem javult 1991-óta, ugyanis nem volt rá oka, hogy javuljon. Többen megkerestek már a “megoldással”; biotermesztést kell folytatni! Én nem vagyok mezőgazdász, ezért vannak hiányosságaim a témában. Azt azonban magyarázza el nekem valaki, hogy egy termőföldnél, ahonnan már sikerült szinte például az összes szelént kinyerni, a szervestrágyázás, amiben már régen szintén nincs szelén milyen megoldást jelenthet? **Az ásványi anyagok kikerültek a körforgásból, és célzott visszajuttatásuk nélkül ez a probléma soha nem fog megoldódni.**

Még egy fontos kérdés; mi köze a talaj és az élelmiszerek tápanyaghiányának a **betegségekhez**, vagy pl. az **elhízáshoz**?

Az életműködéseket mint tudjuk enzimek szabályozzák. Ezek az **enzimek megfelelő ionok, ásványi anyagok hiányában nem működnek. Egy-egy életfolyamat sérül innen már csak egy lépés a hagyományos értelemben vett betegség** ami a náthától akár a rákig is terjedhet.

Az elhízásnak hatalmas tudományos háttere van-az eredményt ismerjük; szinte mindenki kövér. Nem kell ahhoz tudományos kutatónak lenni, hogy végiggondoljuk ezt a problémát. **A táplálékunkból hiányzik valamely tápanyag.(ionok, vitaminok stb.)  A szervezet ezt érzékeli, de csak egy módon tudja tudtunkra adni, hogy hiányzik valami, úgy hogy megéhezünk. Ha megéhezünk akkor persze jöhet a teszkós kifli amiben a kalórián és néhány mérgező vegyszeren kívül nincs semmi. A hiány nem szűnik meg, az éhségérzet fokozódik mi meg szépen gömbölyödünk, mert nem bírjuk abbahagyni az evést.**

dr Antal Dezső