---
title: "Új táplálkozási ajánlás Kanadában (Átírt táplálkozási piramis?)"
url: https://denesotto.hu/eletreform/uj-taplalkozasi-ajanlas-kanadaban-atirt-taplalkozasi-piramis/
type: post
date: 2019-02-17
modified: 2026-02-03
markdown_url: https://denesotto.hu/eletreform/uj-taplalkozasi-ajanlas-kanadaban-atirt-taplalkozasi-piramis.md
author: "Dénes Ottó"
---

# Új táplálkozási ajánlás Kanadában (Átírt táplálkozási piramis?)

## Vizet inni, közösségben, sok zöldséget és gyümölcsöt enni,


tej helyett inkább növényi fehérjét javasol a kanadaiaknak az új, hivatalos táplálkozási ajánlás, amely** több évtizedes berögződéseknek és**

![](http://denesotto.hu/wp-content/uploads/2019/02/Rizskeverek_250.jpg)

** az élelmiszeripar nyomásának ellenállva készült.**

Tíz év után megújult Kanada hivatalos táplálkozási ajánlása, amelyet tudományos alapokon, az élelmiszeripari nyomástól elhatárolódva alkottak meg – írta a Tudatos Vásárló. A 62 oldalas dokumentum szerint **nem az egyes adagok méretén van a hangsúly, hanem az arányokon.**

Az ajánlás a tápanyagdús nyersanyagok, ételek fogyasztására buzdít, a javaslat szerint **a tányér felét zöldségek és gyümölcsök,**

negyedét **fehérjedús alapanyagok, **

negyedét pedig **teljes értékű gabonafélék** (teljes kiőrlésű kenyér és tészta, bulgur) kellene, hogy alkossák.

![](http://denesotto.hu/wp-content/uploads/2019/02/Csicseriborso_500.jpg)

A kerülendő vagy lehetőleg minél kisebb mértékben fogyasztandó élelmiszerek listáján

**a cukros üdítőitalok, a sütemények, az alkohol, a só és a telített zsírok** szerepelnek.

Az ajánlás arra buzdítja a kanadai lakosságot, hogy fehérjeforrásként részesítsék előnyben a növényi eredetű táplálékokat, bár nem tartja egészségtelen élelmiszernek a tejet, a 2007-es ajánláshoz képest jelentősen csökkent a fogyasztásra javasolt mennyisége.

![](http://denesotto.hu/wp-content/uploads/2019/02/Hantolt_koles_500.jpg)

Fehérjeforrásként **magvakat, hüvelyeseket, tofut és hala**t javasol, a tejtermékeket csak egy pohár** natúr joghurt** képviseli.

Újszerű része az anyagnak az étkezés módja is, mert mint írják: „az egészséges étkezés nem merül ki abban, hogy mit eszünk”. A készítői azt ajánlják, a kanadaiak fókuszáljanak az **otthoni főzésre** és a családi, **baráti körben történő étkezésre.** A szülőket pedig a példamutatásra és az ételkészítési ismeretek, a követendő étkezési kultúra átadására biztatják. Az ajánlás tudatosságra is buzdít: az élelmiszercímkék gondos átolvasása, a reklámokkal szembeni szkepticizmus és a keletkező szemét csökkentése is szerepelnek benne.

![](http://denesotto.hu/wp-content/uploads/2019/02/Bulgur_500.jpg)

Az ajánlásban külön rész foglalkozik azzal, hogy az egészséges étkezést az alacsony jövedelmű családoknak is elérhetővé kellene tenni. Mint írják, ha a** közétkeztetésben** is jellemzővé válna

**a zsiradék-, cukor-, és sócsökkentés, **

az nagyban segítené a lakosság egészségi állapotát. Akár tantervbe épülő főzés oktatással, a gyerekek könnyebben megtanulhatnák, hogyan étkezzenek egészségesen.
(forrás: Tudatos Vásárló)

http://elelmiszer.hu/cikk/uj_taplalkozasi_ajanlas_kanadaban?fbclid=IwAR38i0i9-rzrjSSg38RS_WoThVgaI8SlNL4207EkgwW0PY-DCXemlsi6xjs