A korszerű ételkészítés minden technikáját felhasználva három háziasszony zöldborsófőzeléket főzött és tett az asztalra. A tálakban ugyanaz az étel volt. De vajon teljesen megegyezett-e a három étel? Látszatra mind a három tálban jóízű zöldborsófőzelék volt. Mégis különbözött a három tál tartalma. A különbséget csak az elkészítési módok ismerete után állapíthatjuk meg. Mind a három háziasszony […]
Címke: életmód
Nagyanyáink bölcsessége – antibiotikum nélkül
Torma A frissen lereszelt torma kitisztítja a hörgőket, és az arcüregekben lévő dugulást is képes enyhíteni. A tormában lévő izotiocianát nevű vegyület hatására a légutak könnyebben megszabadulnak a váladéktól, csökken a gyulladás, a légzés könnyebbé válik. Aki a különlegesebb ízeket is szereti, van kedve és lehetősége, a japán wasabit is kipróbálhatja. Ez a zöld tormaféle […]
Testek álmai – befejezés (?)
A kövérség Nyugaton már-már járványos méreteket öltött, különösen az Egyesült Államokban, ahol a testtömegindex alapján 1960 és 1980 között a férfiakat 13, a nőket 17 százalékban érintette. 1991-re számottevő arányban nőtt a kövérek száma, napjainkban az amerikai férfiak 28, a nők 34 százaléka túlsúlyos. A nyugati világ több más országa is hasonló gondokkal küzd. Az […]
Testek álmai 2.
Gondolhatnánk, hogy mindennek az alapjai a bőségesebb, megfelelőbb táplálkozás. A válasz nem ilyen egyszerű. Kiderült ugyanis, hogy minden attól függ, milyen gyorsan növekszünk életünk első két évében. Ez az az időszak, amikor növekedésünk a leggyorsabb, különösen a lábszár csontjaié, melyek végül is alapvetően meghatározzák magasságunkat. Persze a javuló minőségű táplálkozás is nagyban hozzájárul. Ezt mutatja […]
Álmaink teste, testek álmai ?
Forrás. Természet világa 136. évf. 2 szám Az elmúlt fél évszázadban számottevő változások történtek testünk alakjában és méretében. Az emberek magasabbak és kerekebbek lettek, tunyaságuknak és a gyorséttermi kosztnak köszönhetően. Mindez nem meglepő, van azonban néhány nem várt változás is. Testünk egész felépítése változóban van, és nem a legjobb irányba.Manapság a jó nő és a […]
Szív és érrendszeri betegségek a bibliában
A keresztények szent könyvében jó néhány kórkép többé-kevésbé pontos leírása lelhető fel. Annak ellenére, hogy az ókori zsidóság nem ismerte az emberi anatómiát, ugyanis a mózesi törvények tiltották a halott érintését. Többnyire az elme-, a nőgyógyászati és a fertőző betegségek azonosíthatók a tünetek alapján. A szív- és érrendszeri bajokról csak elvétve esik szó, jóllehet az […]
Séta, kocogás, vagy futás ?
Amerikában és a nyugati országokban az orvosok a kocogás, futás helyett egyre inkább az erőteljes gyaloglást ajánlják azoknak, akik nem rendszeres sportolók, csupán változtatni szeretnének mozgásszegény életmódjukon. A városlakó kocogók legtöbbször aszfalttal, betonnal burkolt járdákon, utakon futnak. Az orvosok felfigyeltek arra, hogy azok az emberek, akik nem sportolnak aktívan, ám súlyfelesleggel rendelkeznek és az egészségük […]
Kevesebb kalória – hosszabb élet.
Ki ne szeretné lassítani az öregedés folyamatát? Ezentúl bárkinek sikerülhet – csak el kell döntenie, hogy ezentúl jóval kevesebb kalóriát vesz magához, és soványabb lesz. A University of California által közétett tanulmány kimutatta, hogy ha a kísérleti egereket kalóriaszegény táplálkozásra fogták, lelassult náluk az öregedés folyamata. Ez még akkor is kimutatható volt, ha egy rövidebb […]